El Aeropuerto Internacional Jorge Chávez fue reconocido como uno de los mejores del mundo para comer y beber, tras ser incluido en un ranking elaborado por la revista internacional Food & Wine.

El reconocimiento fue difundido por la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), destacando el posicionamiento de la gastronomía peruana en espacios de alto tránsito internacional.

Inaugurado en 2025, el renovado terminal aéreo no solo sobresale por su moderna infraestructura, sino también por una propuesta gastronómica innovadora que pone en vitrina la diversidad culinaria del país. La nueva instalación, que triplica el tamaño de su predecesora, ha sido diseñada para ofrecer a los viajeros una experiencia integral desde su llegada o salida del Perú.

Uno de los espacios más representativos es Lima Mundial, que concentra una variada oferta de platos emblemáticos como anticuchos, arroz chaufa y makis, reflejando tanto la tradición criolla como las influencias nikkei. Este enfoque ha convertido al aeropuerto en una extensión de la identidad gastronómica nacional, alineándose con el creciente interés global por la cocina peruana.

El ranking de Food & Wine se basó en una encuesta a más de 400 chefs, expertos en viajes, periodistas especializados y profesionales del vino de todo el mundo, cuyos resultados fueron posteriormente evaluados por su Consejo Consultivo Global. Según el Mincetur, este reconocimiento se da en un contexto en el que Estados Unidos se mantiene como el segundo mayor emisor de turistas hacia el Perú, de los cuales el 98 % realiza actividades vinculadas a la gastronomía durante su visita.