La revista National Geographic ha colocado al Perú entre los diez mejores destinos gastronómicos del mundo, reconociendo así la extraordinaria riqueza y diversidad culinaria del país. Esta distinción consolida la posición de Perú como un lugar imperdible para los amantes de la buena mesa.

La cocina peruana es el resultado de una fascinante fusión de influencias culturales, donde se entrelazan la tradición criolla con la herencia indígena, europea, africana y asiática. Esta amalgama de sabores y aromas cautiva los paladares más exigentes.

Según National Geographic, la gastronomía peruana se destaca por su singular fusión de influencias culturales, donde la cocina criolla convive armoniosamente con la influencia china, conocida como chifa, y la cocina nikkei, que fusiona lo mejor de la gastronomía japonesa con ingredientes peruanos.

Restaurantes emblemáticos como Central, liderado por Virgilio Martínez, y Maido, bajo la dirección de Mitsuharu Micha, han desempeñado un papel fundamental en la consolidación de la reputación culinaria del Perú. Otros destacados incluyen Mérito, con Juan Luis Martínez, y Mayta, con Jaime Pesaque.

Perú se une a una selecta lista de destinos gastronómicos de primer nivel, entre los que figuran Japón, Argentina, Italia, Colombia, España, México, Tailandia, Marruecos y Francia. Esta distinción posiciona al Perú como un destino culinario de clase mundial, invitando a los viajeros a disfrutar de una experiencia gastronómica inigualable mientras exploran las maravillas del país.