Marcelo Arana Siekmann fue promovido al puesto de Chef de Partie en el Ritz-Carlton Vienna, reconocimiento otorgado tras su destacado desempeño desde su ingreso en octubre de 2024 como Demi Chef de Partie.

El joven chef inició su carrera profesional en la misma cadena hotelera, donde rápidamente demostró disciplina, técnica e iniciativa dentro del equipo culinario.

Arana egresó de la reconocida escuela gastronómica Le Cordon Bleu Perú en 2022, donde completó su formación en Artes Culinarias. Su perfil profesional incluye experiencia internacional en Estados Unidos y las Maldivas, lo que fortaleció su versatilidad y dominio de diferentes estilos gastronómicos.

Actualmente, desarrolla su labor en Pastamara —restaurante del Ritz-Carlton Vienna— enfocado en cocina peruana, italiana y asiática. En su perfil profesional se destaca como egresado de Le Cordon Bleu y miembro del equipo culinario del Ritz-Carlton, donde ha sabido integrar propuestas contemporáneas con influencias de la gastronomía peruana.

El ascenso será efectivo desde el 1 de noviembre y representa un importante paso en su trayectoria. La organización resaltó que el avance de Marcelo responde a su excelencia profesional y a su aporte permanente al equipo, motivo por el cual celebran su crecimiento dentro de una de las cadenas hoteleras más prestigiosas del mundo.