Según el ranking 2023 de la guía internacional Taste Atlas, Lima es la tercera ciudad del mundo para disfrutar de la mejor comida por su variedad de platos típicos.

El portal internacional destaca que Lima es una ciudad de encuentro gastronómico que se caracteriza por su diversidad de sabores y el uso de pescados y mariscos frescos. Entre los platos sobresalientes destacan el ceviche y el tiradito.

Se menciona la existencia de una innovadora fusión de ingredientes peruanos tradicionales con técnicas culinarias internacionales.

También se distingue a los anticuchos y se recomienda probar las salchipapas, el ají de gallina y la butifarra.

El ranking posiciona a la capital peruana con un puntaje de 4.66, solo por debajo de las ciudades italianas de Florencia (4.71) y Roma (4.68).

En abril de este año, la reconocida revista National Geographic colocó a la gastronomía del Perú en su ranking de los 10 mejores destinos culinarios del mundo.