El incremento del precio de los alimentos básicos comienza a afectar el presupuesto de las familias peruanas, en medio de las alteraciones climáticas asociadas al fenómeno El Niño. Comerciantes de los mercados de Lima advierten que productos de consumo cotidiano, como la papa, el choclo y diversas hortalizas, registran aumentos que dificultan las compras de los hogares y generan preocupación por el costo de la canasta familiar.

En el Mercado Central de Lima, los comerciantes señalaron que determinadas variedades de papa han experimentado incrementos durante las últimas semanas. Entre los precios reportados figuran valores de S/ 2,50 a S/ 3,50 por kilogramo. No obstante, las cotizaciones varían de acuerdo con la variedad, el establecimiento y el abastecimiento, por lo que estos montos no representan necesariamente el precio uniforme de la papa amarilla en toda la capital.

Entre los productos que enfrentan presiones alcistas también se encuentran el choclo, la zanahoria, el tomate, la cebolla, las arvejas, las habas, el olluco, la vainita y el zapallo. La incertidumbre sobre las condiciones climáticas, los costos de transporte y la disponibilidad de productos agrícolas ha generado preocupación entre comerciantes y consumidores, ante la posibilidad de nuevos incrementos durante los próximos meses.

Las estadísticas del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) muestran que los alimentos contribuyeron significativamente a la inflación de octubre. En Lima Metropolitana, el Índice de Precios al Consumidor aumentó 0,57 %, mientras que la división de alimentos y bebidas no alcohólicas registró una variación de 1,62 %. Entre los mayores incrementos destacaron el choclo, la zanahoria, la arveja verde y algunas variedades de papa.

Por su parte, los indicadores de los mercados mayoristas muestran que diversos productos agrícolas presentan cotizaciones superiores a los promedios de años anteriores. Esta situación refleja las dificultades que enfrentan los agricultores, transportistas y comerciantes en un contexto de incertidumbre climática y mayores costos operativos. Los incrementos en los centros mayoristas pueden trasladarse progresivamente a los mercados minoristas, afectando el gasto de las familias.

El comportamiento de los precios durante las próximas semanas dependerá de la evolución de las lluvias, la producción agrícola y la continuidad del transporte de alimentos hacia las principales ciudades. Frente a este escenario, resulta fundamental fortalecer la prevención de emergencias, proteger la infraestructura vial y mantener el abastecimiento de los mercados. Estas medidas permitirán reducir los riesgos para la seguridad alimentaria y contener el impacto económico sobre los hogares más vulnerables.