La Unión de Gremios y Asociaciones de Restaurantes del Perú expresó su preocupación por la falta de atención de la Comisión de Economía del Congreso a varios proyectos de ley orientados a la reactivación económica del sector gastronómico y turístico, golpeado fuertemente durante la pandemia.

Mediante un comunicado, señalaron que los proyectos de ley N.° 7208, 7838, 8203, 8383 y 9273, que buscan ampliar la vigencia de la Ley N.° 31556, no han sido puestos en agenda por la comisión presidida por el congresista Illich López Ureña. Esta ley, promulgada en 2022, permitió la reducción temporal del IGV para micro y pequeñas empresas, ayudando a la recuperación de restaurantes, hoteles y alojamientos turísticos.

El gremio recordó que durante la pandemia se cerraron más de 100,000 restaurantes, con la pérdida de 1.5 millones de empleos formales. Aunque el sector ha mostrado signos de recuperación, aún no ha alcanzado los niveles previos a 2020.

La reducción del IGV, según destacaron, no solo ayudó a la supervivencia de miles de negocios, sino que también incrementó la recaudación tributaria: un 14.91% más en 2022 y un 6.25% más en 2023, comparado con 2019. Estas cifras desmienten, según los gremios, las críticas de algunos especialistas que argumentan un posible impacto negativo en las finanzas públicas.

El gremio instó al Congreso a priorizar el debate de estas iniciativas antes de que concluya la legislatura actual. Argumentaron que la ampliación de esta medida es crucial para garantizar la permanencia de pequeños empresarios gastronómicos en el mercado y para seguir fortaleciendo la formalización en el sector.

“Es necesario que se tomen medidas específicas para nuestra industria, no solo por su carácter emblemático, sino también por las particularidades que la distinguen”, subrayaron en el comunicado.

El pronunciamiento concluye haciendo un llamado tanto al Congreso como al Ejecutivo para atender con celeridad este pedido. Señalan que garantizar la estabilidad del sector no solo beneficia a los empresarios, sino que contribuye al orgullo nacional que genera la gastronomía peruana, reconocida mundialmente.